PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpkin ale

Pumpkin ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
66 C 480 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
15.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Rice, Flaked 0.2 kg 5.6% 70 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.12 kg 3.4% 60 % 3
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.2 kg 33.6% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.25 kg 35% 85 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 0.5 kg 14% 77 % 4
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 8.4% 65.2 % 315
Suma 3.57 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 120 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 500 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Przyprawy 8 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy Dynia piżmowa 1700 g Zacieranie 480 min

Notatki

  • Dynia upieczona z dodatkiem cukru, wrzucona do zacieru i zostawiona na noc - 8h.

    Przyprawy: łyżeczka cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
    13 lis 2021, 11:19

Dyskusja