PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpkin ale

Pumpkin ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
66 C 480 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
15.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Rice, Flaked 0.2 kg 5.6% 70 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.12 kg 3.4% 60 % 3
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.2 kg 33.6% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.25 kg 35% 85 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 0.5 kg 14% 77 % 4
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 8.4% 65.2 % 315
Suma 3.57 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 120 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 500 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Przyprawy 8 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy Dynia piżmowa 1700 g Zacieranie 480 min

Notatki

  • Dynia upieczona z dodatkiem cukru, wrzucona do zacieru i zostawiona na noc - 8h.

    Przyprawy: łyżeczka cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
    13 lis 2021, 11:19

Dyskusja