PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. pumpkin ale #2

pumpkin ale #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
7.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 83.3% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 8.3% 81 % 70
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 8.3% 79 % 45
Suma 6 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Simcoe 15 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Amarillo 20 g 5 min 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 KVEIK VOSS Ale Gęstwa 500 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 12 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa ziele angielskie 3 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy dynia pieczona 3000 g Zacieranie 95 min

Dyskusja