PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpkin Ale

Pumpkin Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
68 C 90 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
11.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 75.8% 80 % 5
Ziarno Biscuit Malt 1 kg 15.2% 79 % 45
Ziarno Melanoiden Malt 0.5 kg 7.6% 80 % 39
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.1 kg 1.5% 68 % 400
Suma 6.6 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Perle 30 g 15 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safbrew T-48 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Imbir 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 6 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Dynia Pieczona 3000 g Zacieranie 90 min

Notatki

  • Dynie obrać, pokroić, posypać brązowym cukrem i piec w 180 stopniach z termoobiegiem przez ok 40 min lub aż się zrobi miękka.
    14 wrz 2017, 12:59

Dyskusja