PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpkin Ale

Pumpkin Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 90 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
12.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 60% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 10% 80 % 150
Ziarno Oats, Flaked 0.3 kg 6% 80 % 2
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 20% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.2 kg 4% 81 % 6
Suma 5 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 10 g 60 min 7 %
Gotowanie Kent Goldings 50 g 5 min 6 %
Gotowanie Challenger 40 g 5 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 12 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 3 g Zacieranie 0 min
Inne Melasa Pieczonej Dyni 2500 g Zacieranie 0 min
Inne Łuski ryżowe 500 g Zacieranie 1 min
Przyprawa Przyprawa pumpkin pie 20 g Gotowanie 5 min
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Cynamon 5 g Gotowanie 5 min
Klarowanie Żelatyna 5 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • Burzliwa 20oC 7 dni,
    Cicha 22oC, 7 dni
    23 mar 2016, 19:49

Dyskusja