PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpkin

Pumpkin

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
50 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
12.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 65.6% 81 % 4
Ziarno Victory Malt 0.7 kg 11.5% 73 % 49
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.4 kg 6.6% 72 % 236
Ziarno Żytni 1 kg 16.4% 85 % 8
Suma 6.1 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 60 g 60 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 10 min 6 %
Whirlpool Mount Hood 30 g 3 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 90 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Przyprawy na ostatnie 10min gotowania:
    - 4g cynamonu
    - 4g wanili
    - 2g gałki muszkatułowej
    - 1g ziela angielskiego
    - 2g suszonego imbiru
    - 4 goździki

    Do zacierania 4kg dyni, wcześniej wypieczonej w brązowym cukrze.
    Filtracja z łuską ryżową.
    20 sie 2017, 14:43

Dyskusja