PL | EN
Rozmiar warki
-
25 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
31.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
17.5 LIlość wody do zacierania
-
23.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
52 C | 5 min |
67 C | 60 min |
76 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 2 kg 34.2% | 80 % | 4 |
Ziarno | Żytni | 1 kg 17.1% | 85 % | 8 |
Ziarno | Strzegom Pszeniczny | 1 kg 17.1% | 81 % | 6 |
Ziarno | Słód orkiszowy | 0.8 kg 13.7% | 82 % | 4 |
Ziarno | Rye, Flaked | 0.5 kg 8.5% | 78.3 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Monachijski typ II | 0.25 kg 4.3% | 79 % | 22 |
Ziarno | Karmelowy Czerwony | 0.2 kg 3.4% | 75 % | 600 |
Ziarno | Acid Malt | 0.1 kg 1.7% | 58.7 % | 6 |
Suma | 5.85 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.37 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Iunga | 20 g | 50 min | 11 % |
Gotowanie | Hersbrucker | 10 g | 10 min | 4.3 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
safale s-33 | Pszeniczne | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Notatki
-
300 g ze słodu orkiszowego stanowią płatki orkiszowe. Przerwa białkowa polega na wrzuceniu niesłodowanych surowców i słodu zakwaszającego do wody o temp. 52 stopni i podgrzewaniu do temperatury kolejnej przerwy. Warto też przeprowadzić kleikowanie niesłodowanych surowców.
11 lis 2016, 11:52