PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpernickel Porter II

Pumpernickel Porter II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
63 C 60 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
22.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner Malz Best 3 kg 55.6% 81 % 3
Ziarno Roggenmalz 0.5 kg 9.3% 84 % 2
Ziarno Caraamber 0.2 kg 3.7% 75 % 70
Ziarno Caramunich II Best 0.2 kg 3.7% 73 % 120
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 3.7% 78 % 400
Ziarno Chocolate Best 0.1 kg 1.9% 75 % 900
Ziarno Carafa II Best 0.1 kg 1.9% 65 % 1100
Ziarno Rauch Malz Best 0.1 kg 1.9% 77 % 6
Dodatek Pumpernickel 1 kg 18.5% --- % 50
Suma 5.4 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 5.7 %
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 15 min 5.7 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 30 g 5 min 5.7 %

Dyskusja