PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumencjusz Black IPA

Pumencjusz Black IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 54 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 65.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 48 L
    Ilość wody do zacierania
  • 63 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
61 C 40 min
72 C 20 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
31 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 9 kg 56.3% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 1.5 kg 9.4% 78 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 6.3% 80 % 6
Ziarno Weyermann pszeniczny ciemny 1 kg 6.3% 80 % 18
Ziarno Carafa III 1.5 kg 9.4% 70 % 1034
Ziarno płatki jęczmienne 1 kg 6.3% 60 % 4
Cukier Cane (Beet) Sugar 1 kg 6.3% 100 % 0
Suma 16 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 100 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 50 g 30 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 50 g 0 min 3.5 %
Na zimno Wai-iti 90 g 5 dni 4.1 %
Na zimno Wai-iti 180 g 9 dni 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP518 - Opshaug Kveik Ale Ale Suche 3 g White Labs
Lutra OYL-071 Ale Suche 3 g Omega
Aurland Kveik #38 Ale Suche 3 g ---
Skare Kveik #41 Ale Suche 3 g ---

Notatki

  • Fermentacja na 4 wiadra: 3x12 litrów i 1x reszta (20 L)
    21 maj 2022, 15:35

Dyskusja