PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumencjusz Black IPA

Pumencjusz Black IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 54 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 65.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 48 L
    Ilość wody do zacierania
  • 63 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
61 C 40 min
72 C 20 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
31 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 9 kg 56.3% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 1.5 kg 9.4% 78 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 6.3% 80 % 6
Ziarno Weyermann pszeniczny ciemny 1 kg 6.3% 80 % 18
Ziarno Carafa III 1.5 kg 9.4% 70 % 1034
Ziarno płatki jęczmienne 1 kg 6.3% 60 % 4
Cukier Cane (Beet) Sugar 1 kg 6.3% 100 % 0
Suma 16 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 100 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 50 g 30 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 50 g 0 min 3.5 %
Na zimno Wai-iti 90 g 5 dni 4.1 %
Na zimno Wai-iti 180 g 9 dni 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP518 - Opshaug Kveik Ale Ale Suche 3 g White Labs
Lutra OYL-071 Ale Suche 3 g Omega
Aurland Kveik #38 Ale Suche 3 g ---
Skare Kveik #41 Ale Suche 3 g ---

Notatki

  • Fermentacja na 4 wiadra: 3x12 litrów i 1x reszta (20 L)
    21 maj 2022, 15:35

Dyskusja