PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Puławski Ale

Puławski Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
8.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 83.3% 81 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.3% 85 % 3
Ziarno Carmel Aromatic Viking 0.5 kg 8.3% 80 % 180
Suma 6 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Puławski 50 g 60 min 6.9 %
Gotowanie Puławski 25 g 30 min 6.9 %
Gotowanie Puławski 25 g 15 min 6.9 %
Na zimno Puławski 100 g 5 dni 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 2 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Gips 3.5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Soda 1 g Gotowanie 60 min
Inne Cynk w tabletkach 0.2 g Gotowanie 60 min
Klarowanie Whirlflock 0.5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda z Biedry 1:
    HCO - 220
    SO - 36
    Cl - 3
    Ca - 41
    Mg - 24
    Na - 9
    K - 2
    13 sie 2019, 20:54

Dyskusja