PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Puławska pszenica

Puławska pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 53 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 68.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 10 min
67 C 35 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 5 kg 45.5% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 4 kg 36.4% 85 % 4
Ziarno Simpsons - Maris Otter 2 kg 18.2% 81 % 6
Suma 11 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 8.8 %
Na zimno Puławski 100 g 4 dni 7.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand German wheat Pszeniczne Gęstwa 400 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 20 g Fermentacja cicha 4 dni
Czynnik do wody Gips 4 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 3 g Zacieranie 1 min

Dyskusja