PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczniak

Pszeniczniak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • --- %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
63 C 20 min
72 C 40 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pszeniczny optima 2.5 kg 55.6% 82.2 % 4
Ziarno Pilzneński optima 2 kg 44.4% 82.6 % 4
Suma 4.5 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Lublin (Lubelski) 20 g 60 min 4.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 15 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Weihenstephan Weizen Ale Płynne 1100 ml ruszone z soli

Notatki

  • drożdże z soli od Daniela, ruszone w 2 stopniowym w starterze, drugi stopień kręcony 1,5 dnia
    30 kwi 2018, 15:23

Dyskusja