PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczniak 1/17

Pszeniczniak 1/17

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
43 C 10 min
53 C 20 min
63 C 30 min
72 C 40 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3.5 kg 50.7% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 43.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.3 kg 4.3% 75 % 30
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.4% 58.7 % 6
Suma 6.9 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 20 g 60 min 6 %
Gotowanie Tradition 20 g 15 min 6 %
Gotowanie Tradition 20 g 5 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wb-06 Pszeniczne Gęstwa 500 ml ---

Dyskusja