PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczne Ciemnosci (Pszeniczne Ciemne 12 BLG Two...

Pszeniczne Ciemnosci (Pszenicz...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.65 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
63 C 15 min
72 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
15 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.2 kg 53.7% 85 % 4
Ziarno Monachijski 0.8 kg 19.5% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.8 kg 19.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 2.4% 68 % 1200
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.2 kg 4.9% 79 % 130
Suma 4.1 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11 g Safbrew

Notatki

  • Słody ciemne dodać w przerwie "72 stopnie - 15 minut".
    3 cze 2017, 11:19

Dyskusja