PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczne ciemne

Pszeniczne ciemne

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 16.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dunkelweizen
    Styl
  • wlwp
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
52 C 15 min
65 C 30 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
16.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann Pszeniczny ciemny 3 kg 61.2% 80 % 16
Ziarno Weyermann Monachijski typ II 1.5 kg 30.6% 79 % 22
Ziarno Carahell 0.3 kg 6.1% 77 % 26
Ziarno Carafa III 0.1 kg 2% 70 % 1400
Dodatek przy ostatniej przerwie
Suma 4.9 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 20 g 60 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 250 ml Fermentum Mobile

Dyskusja