PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczne Amerykańskie

Pszeniczne Amerykańskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.35 kg 50% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.35 kg 50% 85 % 4
Suma 2.7 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 60 min 14.3 %
Gotowanie Cenntenial 15 g 15 min 9.5 %
Whirlpool Cenntenial 15 g 0 min 9.5 %
70-80C 15 minut

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 70 ml Fermetis

Notatki

  • Zaadaptowany przepis z HOMEbrewing.pl

    Fermentujemy około 7-10 dni temperaturze 17-20°C. Po ustaniu fermentacji piwo możemy zabutelkować, pomijając cichą.
    Butelkujemy z dodatkiem 75g glukozy na 10L. Piwo najlepsze jest młode, pierwsze butelki możemy otworzyć po 2-3 tygodniach od rozlewu.
    13 maj 2019, 13:21

Dyskusja