PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PSZENICZNE

PSZENICZNE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 88 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 30 min
68 C 45 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód PSZENICZNY STRZEGOM 1kg Viking Malt 2.5 kg 42.4% 82 % 7
Ziarno Słód Pale Ale Viking Malt 1.5 kg 25.4% 80 % 5
Ziarno Słód WIEDEŃSKI Viking Malt 5kg 1.2 kg 20.3% 79 % 12
Ziarno Słód KARMELOWY 30 Viking Malt 1kg 0.3 kg 5.1% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.8% 85 % 3
Suma 5.9 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 2018 goryczka 15 g 60 min 11.8 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 2018 goryczka 15 g 0 min 11.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 30 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne ŁUSKA RYŻOWA sterylizowana 500g 100 g Zacieranie 5 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia roztwór 33% (E509) 100 ml - środek do zakwaszania zacieru/wina 4 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Wykonano starter 1,0 litrowy - 8 BLG.
    Kwas mlekowy - zacieranie - 4 ml.
    Dekokcja 1 stopniowa.
    5 mar 2020, 20:49

Dyskusja