PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczne

Pszeniczne

0
  • 8.8
    Gęstość BLG
  • ---
    IBU
  • 3.4 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Ski-ba
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 90 min
52 C 15 min
64 C 35 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.8 BLG
3.4% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2.5 kg 53.8% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 21.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 1 kg 21.5% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.15 kg 3.2% 80 % 6
Suma 4.65 kg

Chmiele

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Perle 30 g 60 min 7 %
Zacieranie Perle 15 g 5 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11.05 g Safbrew

Notatki

  • 44°C - 90min - tylko słód pszeniczny
    Fermentacja burzliwa w temp 18-19 °C
    przed fermentcją żeby wyszło 11,9* Blg
    26 lut 2018, 17:30

Dyskusja