PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczne

Pszeniczne

0
  • 8.8
    Gęstość BLG
  • ---
    IBU
  • 3.4 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Ski-ba
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 90 min
52 C 15 min
64 C 35 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.8 BLG
3.4% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2.5 kg 53.8% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 21.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 1 kg 21.5% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.15 kg 3.2% 80 % 6
Suma 4.65 kg

Chmiele

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Perle 30 g 60 min 7 %
Zacieranie Perle 15 g 5 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11.05 g Safbrew

Notatki

  • 44°C - 90min - tylko słód pszeniczny
    Fermentacja burzliwa w temp 18-19 °C
    przed fermentcją żeby wyszło 11,9* Blg
    26 lut 2018, 17:30

Dyskusja