PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczna marakuja

Pszeniczna marakuja

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 6.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale ale Weyermann 2.4 kg 50% 80 % 6
Ziarno Pszeniczny Weyermann 2 kg 41.7% 80 % 4
Ziarno Monachijski Weyermann 0.4 kg 8.3% 80 % 15
Suma 4.8 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Strata 10 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sladek 30 g 0 min 7.89 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 10.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa z marakui 1000 g Fermentacja burzliwa 10 dni
Dodać w 3-4 dniu, zanim drożdże zaczną "sprzątać"

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


DR
marakuja wyczuwalna ale mogłaby być mocniejesza. warto dodać drugi kilogram dla mocniejszego smaku owocu. warto też nie dodawać chmielu (tak jak w Szalonym Koniu z browaru Dziki Wschód). byłoby wtedy smaczniejsze. ogólnie da się wypić ale szału nie ma
DrSpinacz    748 dni temu