PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszenica torfowa

Pszenica torfowa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 10 min
52 C 10 min
62 C 40 min
72 C 20 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wheat Malt Wędzony Dębem 1 kg 26.6% 83 % 10
Ziarno Viking Wheat Malt 0.7 kg 18.6% 83 % 5
Ziarno Viking Malt Wędzony Torfem 0.35 kg 9.3% 81 % 10
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1 kg 26.6% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 0.5 kg 13.3% 81 % 8
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.06 kg 1.6% 65 % 6
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.15 kg 4% 60 % 3
Suma 3.76 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade PL szyszka własna 20.45 g 60 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WB - 06 Ale Suche 7.84 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Łuska Ryżowa 102.27 g Zacieranie 5 min

Notatki

  • Ważenie poza programem 30 VIII 2022, nastaw 17.5 L. 11,2 Plato (ref.) oraz 10,2 Plato (spławik). Ze względu na niewiedzę co do zawartości alfa kwasów użytego chmielu, próba smakowa i doświadczenie sugeruje wstępne IBU w zakresie 15-20.
    30 sie 2022, 18:02

Dyskusja