PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszenica torfowa

Pszenica torfowa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 10 min
52 C 10 min
62 C 40 min
72 C 20 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wheat Malt Wędzony Dębem 1 kg 26.6% 83 % 10
Ziarno Viking Wheat Malt 0.7 kg 18.6% 83 % 5
Ziarno Viking Malt Wędzony Torfem 0.35 kg 9.3% 81 % 10
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1 kg 26.6% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 0.5 kg 13.3% 81 % 8
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.06 kg 1.6% 65 % 6
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.15 kg 4% 60 % 3
Suma 3.76 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade PL szyszka własna 20.45 g 60 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WB - 06 Ale Suche 7.84 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Łuska Ryżowa 102.27 g Zacieranie 5 min

Notatki

  • Ważenie poza programem 30 VIII 2022, nastaw 17.5 L. 11,2 Plato (ref.) oraz 10,2 Plato (spławik). Ze względu na niewiedzę co do zawartości alfa kwasów użytego chmielu, próba smakowa i doświadczenie sugeruje wstępne IBU w zakresie 15-20.
    30 sie 2022, 18:02

Dyskusja