PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszenica

Pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
52 C 15 min
69 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pszeniczny jasny Weyermann® 2 kg 35.4% 82 % 4
Ziarno Słód Biscuit 0.15 kg 2.7% --- % 50
Ziarno Słód monachijski typ I 1 kg 17.7% 78 % 16
Ziarno Słód monachijski typ II 1 kg 17.7% 78 % 22
Ziarno Słód pszeniczny ciemny 1 kg 17.7% 81 % 17
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.8% 85 % 3
Suma 5.65 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Glacier 15 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Glacier 15 g 35 min 5.5 %
Gotowanie Glacier 15 g 15 min 5.5 %
Gotowanie Glacier 15 g 5 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis SafAle™ WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g ---

Dyskusja