PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. prawie double na polskich chmielach

prawie double na polskich chm...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 51 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 69.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 40.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 55.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 90 min
80 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
7.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 33.3% 79 % 6
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 33.3% 80 % 3.5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 6.7% 78 % 22
Ziarno Karmelowy Czerwony 2 kg 13.3% 75 % 59
Ziarno Pszeniczny 2 kg 13.3% 85 % 4
Suma 15 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lomik 100 g 60 min 5 %
Gotowanie Marynka 50 g 45 min 6.8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 100 g 30 min 6 %
Gotowanie Oktawia 50 g 15 min 8.7 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 100 g 0 min 6 %
Whirlpool Oktawia 50 g 0 min 8.7 %
Whirlpool Lomik 100 g 0 min 5 %
Whirlpool Marynka 50 g 0 min 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 34.5 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 10 g Gotowanie 20 min

Dyskusja