PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Praca inżynierska Anna Krawczyk

Praca inżynierska Anna Krawczy...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 50% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 50% 80 % 4
Suma 2 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 0.195 g Fermentis
Lutra OYL-071 Ale Płynne 10 ml Omega
FM53 Voss kveik Ale Płynne 10 ml Fermentum Mobile
Stranda WLP519 Ale Płynne 10 ml White Labs
Espe OYL-090 Ale Płynne 10 ml Omega
Hornindal OYL-091 Ale Płynne 10 ml Omega

Notatki

  • Brzeczkę rozlano do 12 kolb po 300 ml i zaszczepiono każdym szczepem drożdży w dwóch powtórzeniach.
    4 gru 2022, 20:21

Dyskusja