PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Praca inżynierska Anna Krawczyk

Praca inżynierska Anna Krawczy...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 50% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 50% 80 % 4
Suma 2 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 0.195 g Fermentis
Lutra OYL-071 Ale Płynne 10 ml Omega
FM53 Voss kveik Ale Płynne 10 ml Fermentum Mobile
Stranda WLP519 Ale Płynne 10 ml White Labs
Espe OYL-090 Ale Płynne 10 ml Omega
Hornindal OYL-091 Ale Płynne 10 ml Omega

Notatki

  • Brzeczkę rozlano do 12 kolb po 300 ml i zaszczepiono każdym szczepem drożdży w dwóch powtórzeniach.
    4 gru 2022, 20:21

Dyskusja