PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Postrach Klasztorów Single Hop Dunkelweizen

Postrach Klasztorów Single Hop...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 60 min
72 C 15 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
21 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 3.5 kg 59.3% 85 % 5
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2 kg 33.9% 81 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 3.4% 68 % 601
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 3.4% 68 % 1300
Suma 5.9 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 10 g 60 min 11 %
Gotowanie Hallertau Blanc 10 g 15 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Za poradą pewnego śląskiego Championa Piwowarstwa, drożdże idą prosto z fiolki bez startera - decyzja świadoma! :)
    28 mar 2021, 11:50
  • Całość idzie w kega. Do picia świeże.
    28 mar 2021, 11:50

Dyskusja