PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pośród Zulusów - African Pale Ale

Pośród Zulusów - African Pale...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Colorado Pale Base Malt 5 kg 100% 80 % 6
Suma 5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Southern star 12 g 50 min 15.8 %
Gotowanie African Queen 12 g 50 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Southern star 38 g 0 min 15.8 %
Aromat (koniec gotowania) African Queen 38 g 0 min 13.5 %
Na zimno Southern star 100 g 7 dni 15.8 %
Na zimno African Queen 100 g 7 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Honeybush 100 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Fermentacja:
    Burzliwa (7-8 dni w 18-20 st. C)
    Cicha (7 dni w 18-20 st. C)

    Butelkowanie:
    Syrop cukrowy na refermentacje (100 g cukru w 400 ml wody)

    Dojrzewanie piwa:
    3 tygodnie w temperaturze 10-18 st. C.
    (Koszt surowców w TB 103,5 zł)
    13 kwi 2017, 23:36

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Czemu 2 saszetki drożdży?
cezpod    2421 dni temu
Z przezorności. Sypie dwie bo i tak nie wpływa to negatywnie na piwo, a wole mieć zawsze większą ilość komórek żywych drożdży niż niedomiar :)
Fredward    2420 dni temu