PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pośród Zulusów - African Pale Ale

Pośród Zulusów - African Pale...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Colorado Pale Base Malt 5 kg 100% 80 % 6
Suma 5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Southern star 12 g 50 min 15.8 %
Gotowanie African Queen 12 g 50 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Southern star 38 g 0 min 15.8 %
Aromat (koniec gotowania) African Queen 38 g 0 min 13.5 %
Na zimno Southern star 100 g 7 dni 15.8 %
Na zimno African Queen 100 g 7 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Honeybush 100 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Fermentacja:
    Burzliwa (7-8 dni w 18-20 st. C)
    Cicha (7 dni w 18-20 st. C)

    Butelkowanie:
    Syrop cukrowy na refermentacje (100 g cukru w 400 ml wody)

    Dojrzewanie piwa:
    3 tygodnie w temperaturze 10-18 st. C.
    (Koszt surowców w TB 103,5 zł)
    13 kwi 2017, 23:36

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Czemu 2 saszetki drożdży?
cezpod    2628 dni temu
Z przezorności. Sypie dwie bo i tak nie wpływa to negatywnie na piwo, a wole mieć zawsze większą ilość komórek żywych drożdży niż niedomiar :)
Fredward    2627 dni temu