PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porteryyy

Porteryyy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 120 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24 BLG
85.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 31.3% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 20.8% 79 % 22
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 20.8% 80 % 5
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.2% 78 % 400
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 17.7% 80 % 621
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.1% 79 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.1% 55 % 985
Suma 9.6 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 90 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 20 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe maczane w winie 50 g Fermentacja burzliwa 35 dni

Notatki

  • Rozdzielenie fermentacji na dwa wiadra
    15 lip 2016, 07:56

Dyskusja