PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porteryyy

Porteryyy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 120 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24 BLG
85.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 31.3% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 20.8% 79 % 22
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 20.8% 80 % 5
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.2% 78 % 400
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 17.7% 80 % 621
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.1% 79 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.1% 55 % 985
Suma 9.6 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 90 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 20 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe maczane w winie 50 g Fermentacja burzliwa 35 dni

Notatki

  • Rozdzielenie fermentacji na dwa wiadra
    15 lip 2016, 07:56

Dyskusja