PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porteris

Porteris

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
8.9% ABV
45.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 5 kg 46.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 28% 79 % 16
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 4.7% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 4.7% 73 % 120
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 4.7% 71 % 1200
Cukier Candi Sugar, Amber 1 kg 9.3% 78.3 % 148
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 1.9% 68 % 1200
Suma 10.7 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe macerowane w whisky przez rok 100 g Fermentacja cicha 20 dni

Notatki

  • Warka 42. warzone 29.03. Wyszło 23l 20 blg. Przy rozlewie zjedzone do 4 BLG.
    29 mar 2019, 10:09

Dyskusja