PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter znad Bałtyku

Porter znad Bałtyku

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 30 min
72 C 60 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
40.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 3 kg 29.7% 80 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 9.9% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 29.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 9.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 5% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 2.5% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 2.5% 85 % 3
Ziarno Carafa III 0.1 kg 1% 70 % 1034
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2% 55 % 985
Cukier Brown Sugar, Dark 0.5 kg 5% 100 % 99
Suma 10.1 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 50 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP800 - Pilsner Lager Yeast Lager Płynne 800 ml White Labs

Notatki

  • Cukier na 15 min przed końcem gotowania
    5 gru 2018, 11:13

Dyskusja