PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter z Burowca

Porter z Burowca

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
36.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 74.3% 80 % 5
Ziarno Brown 0.45 kg 7.4% 70 % 175
Ziarno Caraamber 0.4 kg 6.6% 75 % 59
Dodatek black 0.19 kg 3.1% 60 % 1200
Dodatek Czekoladowy 0.2 kg 3.3% 60 % 1200
Ziarno Caraaroma 0.12 kg 2% 78 % 350
Ziarno black 0.1 kg 1.7% 60 % 1200
Ziarno Czekoladowy 0.1 kg 1.7% 60 % 1200
Suma 6.06 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 60 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Pure Ale Yeast 7 Ale Suche 10 g ---

Notatki

  • BLG przed gotowaniem 11
    23 litry w fermentorze, brix 13,7 (mierzone tylko refraktometrem)

    Fermentacja ruszyła po kilku godzinach :)
    blg 3,5, refr 7,5 brix (po korekcie 3,4)
    vol=5,7% + vol z refermentacji
    16 wrz 2017, 19:13

Dyskusja