PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER W34-70 10.12.2024r

PORTER W34-70 10.12.2024r

0
  • 20.2
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 8.9 %
    ABV
  • 32.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • cen16
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
67 C 40 min
73 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
8.9% ABV
32.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Crisp Pale Ale 2 kg 22.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 22.6% 79 % 22
Ziarno Wiedeński 1.5 kg 16.9% 79 % 10
Ziarno Viking Wędzony bukiem 1 kg 11.3% 82 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5.6% 85 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.45 kg 5.1% 79 % 50
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.5 kg 5.6% 75 % 59
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.6 kg 6.8% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3.4% 68 % 1200
Suma 8.85 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Tomyski 50 g 10 min 2.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 5 min

Dyskusja