PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Stout

Porter Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 30 min
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
40.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 31.7% 81 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 31.7% 80 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 7.9% 85 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 7.9% 68 % 1200
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.8% 78 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.9% 85 % 3
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 7.9% 70 % 128
Suma 6.3 kg

Chmiele

144 IBU

Balans goryczy 2.15 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Merkur 30 g 60 min 14 %
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 13 %
Gotowanie Vanguard 60 g 15 min 5.5 %
Gotowanie Hersbrucker 30 g 15 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g ---
Gęstwa z US-04 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa całe ziarna 50 g Gotowanie 30 min

Dyskusja