PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter śliwkiwy

Porter śliwkiwy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
64 C 45 min
73 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
9.4% ABV
13.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 5.5 kg 46.6% 80.5 % 2
Ziarno Monachijski 4.5 kg 38.1% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.6 kg 5.1% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 3.4% 70 % 299
Ziarno Carahell 0.4 kg 3.4% 77 % 26
Cukier Cukier muscovado ciemny 0.4 kg 3.4% 100 % 28
Suma 11.8 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertauer Taurus 33 g 70 min 13 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP940 - Mexican Lager Yeast Lager Płynne 400 ml White Labs
Gęstwa

Notatki

  • 0,5 kg suszonych śliwek węgierek.
    Porzywka dla drożdży
    Mech irlandzki
    Lactol 4 ml do wysladzania.
    8 maj 2022, 09:39
  • Przelany na lagerowanie OG 1018
    15.06.2022.
    4 stopnie C
    17 cze 2022, 15:52

Dyskusja