PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter śliwkiwy

Porter śliwkiwy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
64 C 45 min
73 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
9.4% ABV
13.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 5.5 kg 46.6% 80.5 % 2
Ziarno Monachijski 4.5 kg 38.1% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.6 kg 5.1% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 3.4% 70 % 299
Ziarno Carahell 0.4 kg 3.4% 77 % 26
Cukier Cukier muscovado ciemny 0.4 kg 3.4% 100 % 28
Suma 11.8 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertauer Taurus 33 g 70 min 13 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP940 - Mexican Lager Yeast Lager Płynne 400 ml White Labs
Gęstwa

Notatki

  • 0,5 kg suszonych śliwek węgierek.
    Porzywka dla drożdży
    Mech irlandzki
    Lactol 4 ml do wysladzania.
    8 maj 2022, 09:39
  • Przelany na lagerowanie OG 1018
    15.06.2022.
    4 stopnie C
    17 cze 2022, 15:52

Dyskusja