PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter -Quasi- Warmiński

Porter -Quasi- Warmiński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
70 C 30 min
73 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
34 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 74.6% 82 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 14.9% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 7.5% 70 % 299
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3% 55 % 985
Suma 6.7 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 25 g 55 min 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 100 ml Fermentis

Notatki

  • "Porter Warmiński
    Chluba olsztyńska piwowarów, Aksamitny, niefiltrowany.
    21,0% wag., 9,0% obj., niefiltrowane
    Parametry piwa:
    Składniki: woda, słód jęczmienny: pilzneński, karmelowy, palony, chmiel, drożdże
    Metoda warzenia: tradycyjna, fermentacja bezciśnieniowa, leżakowanie min. 21 tygodni, niefiltrowane"

    Słód ciemne przed Mash out?
    3 kwi 2022, 13:30

Dyskusja