PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter -Quasi- Warmiński

Porter -Quasi- Warmiński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
70 C 30 min
73 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
34 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 74.6% 82 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 14.9% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 7.5% 70 % 299
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3% 55 % 985
Suma 6.7 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 25 g 55 min 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 100 ml Fermentis

Notatki

  • "Porter Warmiński
    Chluba olsztyńska piwowarów, Aksamitny, niefiltrowany.
    21,0% wag., 9,0% obj., niefiltrowane
    Parametry piwa:
    Składniki: woda, słód jęczmienny: pilzneński, karmelowy, palony, chmiel, drożdże
    Metoda warzenia: tradycyjna, fermentacja bezciśnieniowa, leżakowanie min. 21 tygodni, niefiltrowane"

    Słód ciemne przed Mash out?
    3 kwi 2022, 13:30

Dyskusja