PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter pomarańczowy

Porter pomarańczowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1.5 %
    Straty z fermentacji
  • 0.5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 32 min
65 C 30 min
72 C 40 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
24.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 69.3% 80 % 5
Śrutownik ustawiono na 0.7
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 5% 79 % 45
Ziarno Słód pszeniczny czekoladowy Weyermann® 0.25 kg 5% --- % 1000
Ziarno Château Cafe 500 EBC Castle Malting 0.25 kg 5% --- % 500
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.9% 85 % 3
Ziarno Słód Special W® Weyermann 0.3 kg 5.9% --- % 300
Suma 5.05 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 50 min 3.7 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 40 g 3 dni 3.7 %
Na zimno Amarillo 30 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 40 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 80 min
Dodatek smakowy Skurka słodkiej pomarańczy 30 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy Laska wanilii macerowana w Rumie 10 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja