PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter pomarańczowy

Porter pomarańczowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1.5 %
    Straty z fermentacji
  • 0.5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 32 min
65 C 30 min
72 C 40 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
24.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 69.3% 80 % 5
Śrutownik ustawiono na 0.7
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 5% 79 % 45
Ziarno Słód pszeniczny czekoladowy Weyermann® 0.25 kg 5% --- % 1000
Ziarno Château Cafe 500 EBC Castle Malting 0.25 kg 5% --- % 500
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.9% 85 % 3
Ziarno Słód Special W® Weyermann 0.3 kg 5.9% --- % 300
Suma 5.05 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 50 min 3.7 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 40 g 3 dni 3.7 %
Na zimno Amarillo 30 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 40 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 80 min
Dodatek smakowy Skurka słodkiej pomarańczy 30 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy Laska wanilii macerowana w Rumie 10 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja