PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter gryczany

Porter gryczany

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 25.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Robust Porter
    Styl
  • pathf
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 9.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 9.5 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
25.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.8 kg 34.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 19% 79 % 16
Ziarno gryczany 1.5 kg 28.6% 65.3 % 10
Ziarno Viking melanoidynowy 0.2 kg 3.8% 75 % 60
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 5.7% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.2 kg 3.8% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.25 kg 4.8% 68 % 1202
Suma 5.25 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 20 g 60 min 9 %
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 20 min 4.5 %

Notatki

  • modyfikacja wody:
    2,5 g + 3g (wysładzanie) - CaCl3
    4g + 0g - NaHCO3
    13 mar 2018, 17:14

Dyskusja