PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter bałtycki wędzony

Porter bałtycki wędzony

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 105 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 30
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 45.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 60.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
61 C 30 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

34.7 BLG
18.2% ABV
58.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 19.9% 79 % 10
Ziarno Monachijski 3.2 kg 21.3% 80 % 16
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 2.5 kg 16.6% 82 % 10
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 3.8 kg 25.2% 80.5 % 4
Ziarno pszeniczny 1 kg 6.6% 78 % 16
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.65 kg 4.3% 73 % 1001
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.9 kg 6% 70 % 837
Suma 15.05 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.16 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 60 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja