PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter bałtycki słodowo-ekstraktowy

Porter bałtycki słodowo-ekstra...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 60 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
9.4% ABV
27.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 30.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 24.4% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 12.2% 79 % 22
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 3.7% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2.4% 68 % 1200
Płynny ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 20.7% 81 % 26
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.5 kg 6.1% 79 % 6
Suma 8.2 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Gotowanie 0 g 80 min 1 %
Gotowanie Marynka 35 g 65 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Golding 30 g 5 min 2.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja