PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter bałtycki słodowo-ekstraktowy

Porter bałtycki słodowo-ekstra...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 60 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
9.4% ABV
27.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 30.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 24.4% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 12.2% 79 % 22
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 3.7% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2.4% 68 % 1200
Płynny ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 20.7% 81 % 26
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.5 kg 6.1% 79 % 6
Suma 8.2 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Gotowanie 0 g 80 min 1 %
Gotowanie Marynka 35 g 65 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Golding 30 g 5 min 2.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja