PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki (śliwka)

Porter Bałtycki (śliwka)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 6.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
67 C 60 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
9.4% ABV
51 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 41.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 41.7% 79 % 16
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 4.2% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 8.3% 68 % 1100
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.1 kg 4.2% 70 % 300
Suma 2.4 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 7.4 %
Gotowanie Marynka 10 g 10 min 7.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 6 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Śliwka suszona 75 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Śliwka wędzona (Suska sechlońska) 25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja