PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki (śliwka)

Porter Bałtycki (śliwka)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 6.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
67 C 60 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
9.4% ABV
51 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 41.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 41.7% 79 % 16
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 4.2% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 8.3% 68 % 1100
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.1 kg 4.2% 70 % 300
Suma 2.4 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 7.4 %
Gotowanie Marynka 10 g 10 min 7.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 6 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Śliwka suszona 75 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Śliwka wędzona (Suska sechlońska) 25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja