PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki śliwka w czekoladzie

Porter Bałtycki śliwka w czeko...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 70 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
33.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 39% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 39% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.6 kg 7.8% 79 % 22
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 6.5% 73 % 120
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3.9% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 3.9% 70 % 299
Suma 7.7 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Hallertau Tradition 30 g 30 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Gęstwa 250 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Słód czekoladowy dodany przed Mash out. Na ostatnie 20min gotowania 200gr śliwki suszonej . Nagazownie 2.2
    7 sty 2022, 00:02

Dyskusja