PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki śliwka w czekoladzie

Porter Bałtycki śliwka w czeko...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 70 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
33.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 39% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 39% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.6 kg 7.8% 79 % 22
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 6.5% 73 % 120
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3.9% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 3.9% 70 % 299
Suma 7.7 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Hallertau Tradition 30 g 30 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Gęstwa 250 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Słód czekoladowy dodany przed Mash out. Na ostatnie 20min gotowania 200gr śliwki suszonej . Nagazownie 2.2
    7 sty 2022, 00:02

Dyskusja