PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER BAŁTYCKI II

PORTER BAŁTYCKI II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 19.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
64 C 40 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
29.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedeński 5 kg 55.6% 79 % 10
Ziarno Żytni 1 kg 11.1% 85 % 8
Ziarno Monachijski typ I 1 kg 11.1% 79 % 16
Ziarno Monachijski typ II 1 kg 11.1% 79 % 22
Ziarno Special W 0.5 kg 5.6% 68 % 300
Ziarno Pale Chocolate 0.5 kg 5.6% 71 % 600
Suma 9 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 8.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Notatki

  • Przerwa białkowa jedynie dla słodów żytniego i monachijskich.
    27 lis 2018, 10:58

Dyskusja