PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki by Witold G

Porter Bałtycki by Witold G

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 80 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.9 BLG
10.4% ABV
38.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4 kg 43.5% 79 % 16
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.1 kg 22.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.7 kg 7.6% 80 % 4
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.4 kg 4.3% 70 % 128
Ziarno Carahell 0.5 kg 5.4% 77 % 26
Ziarno Caramunich® typ I 0.3 kg 3.3% 73 % 80
Ziarno Weyermann Specjal W 0.4 kg 4.3% 68 % 300
Ziarno Special B Malt 0.35 kg 3.8% 65.2 % 315
Ziarno Carafa II 0.1 kg 1.1% 70 % 812
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.2% 55 % 985
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.15 kg 1.6% 73 % 1001
Suma 9.2 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 30 g 30 min 11 %
Gotowanie Magnat 20 g 60 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Lomik 50 g 5 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 200 ml Fermentis

Dyskusja