PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. porter bałtycki

porter bałtycki

0
  • 21.8
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 9.8 %
    ABV
  • 30.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • makar
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 0 min
55 C 5 min
62 C 30 min
72 C 40 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
9.8% ABV
30.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 33.7% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 3 kg 33.7% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 11.2% 80 % 13
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.5 kg 5.6% 76 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.7 kg 7.9% 68 % 400
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 3.4% 78 % 350
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.1 kg 1.1% 70 % 900
Cukier cukier 0.3 kg 3.4% --- % ---
Suma 8.9 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 52 g 40 min 7.4 %
Gotowanie lubelski 40 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 11 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Dyskusja