PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER BAŁTYCKI

PORTER BAŁTYCKI

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
61 C 30 min
73 C 30 min
73 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.3 BLG
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedeński 3.8 kg 47.5% --- % ---
Ziarno Monachijski 3 kg 37.5% --- % ---
Ziarno Karmelowy jasny 0.35 kg 4.4% --- % ---
Ziarno Karmelowy 600 0.4 kg 5% --- % ---
Ziarno Czekoladowy 0.45 kg 5.6% --- % ---
Suma 8 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lubelski 20 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Lubelski 20 g 20 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Craft series m84 Lager Suche 20 g ---

Notatki

  • Słód czekoladowy dodać na 15 min przed końcem zacierania w temperaturze 73'
    8 paź 2016, 09:15

Dyskusja