PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. porter bałtycki

porter bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
72 C 50 min
75 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.7 BLG
10.3% ABV
49.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 7 kg 69.3% 80 % 25
Ziarno Caraaroma 1 kg 9.9% 78 % 400
Ziarno Weyermann Caramunich 3 1 kg 9.9% 76 % 150
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.2 kg 2% 71 % 1150
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.4 kg 4% 71 % 600
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 2.5% 85 % 3
Ziarno płatki jęczemienne 0.25 kg 2.5% 85 % 3
Suma 10.1 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 50 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 50 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płarki dębowe 50 g Fermentacja cicha ---

Dyskusja