PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter bałtycki

Porter bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 1 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 21.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 1 min
52 C 20 min
61 C 35 min
69 C 35 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
27.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 34.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.5 kg 28.7% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.8 kg 9.2% 79 % 10
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.25 kg 2.9% 75 % 30
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 19.5% 80 % 45
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 2.9% 75 % 150
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 1.1% 68 % 1300
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.1 kg 1.1% 68 % 1202
Suma 8.7 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Marynka 10 g 20 min 10 %
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 1 ml Fermentum Mobile

Dyskusja