PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 180 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
62 C 25 min
72 C 55 min
78 C 10 min
100 C 330 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.2 BLG
10% ABV
33.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 3 kg 27.2% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 27.2% 79 % 10
Ziarno Pilzneński 2 kg 18.1% 81 % 4
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 2.7% 78 % 300
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.3 kg 2.7% 73 % 120
Ziarno Special B Malt 0.38 kg 3.4% 65.2 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 3.6% 85 % 3
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.4 kg 3.6% 75 % 2
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 3.6% 85 % 3
Ziarno Carafa II 0.35 kg 3.2% 70 % 1100
Cukier Brown Sugar, Dark 0.5 kg 4.5% 100 % 99
Suma 11.03 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 40 min 7.4 %
Gotowanie Challenger 10 g 40 min 12.9 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 2.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 22 g Fermentis

Dyskusja