PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 180 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
62 C 25 min
72 C 55 min
78 C 10 min
100 C 330 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.2 BLG
10% ABV
33.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 3 kg 27.2% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 27.2% 79 % 10
Ziarno Pilzneński 2 kg 18.1% 81 % 4
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 2.7% 78 % 300
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.3 kg 2.7% 73 % 120
Ziarno Special B Malt 0.38 kg 3.4% 65.2 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 3.6% 85 % 3
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.4 kg 3.6% 75 % 2
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 3.6% 85 % 3
Ziarno Carafa II 0.35 kg 3.2% 70 % 1100
Cukier Brown Sugar, Dark 0.5 kg 4.5% 100 % 99
Suma 11.03 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 40 min 7.4 %
Gotowanie Challenger 10 g 40 min 12.9 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 2.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 22 g Fermentis

Dyskusja