PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki 2018

Porter Bałtycki 2018

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.7 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.3 BLG
9.5% ABV
28.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 36.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 36.6% 79 % 25
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 12.2% 79 % 14
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 4.9% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 2.4% 74 % 788
Ziarno Fawcett - Czekoladowy 0.2 kg 2.4% 73 % 1001
Ziarno Karmelowy Ciemny 0.2 kg 2.4% 80 % 150
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 2.4% 75 % 30
Suma 8.2 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Gęstwa 700 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Słody ciemne na 5min przed końcem zacierania. Fermentacja w 6-8C około 2-3 miesiące.
    27 sty 2018, 18:59

Dyskusja