PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki 2018

Porter Bałtycki 2018

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.7 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.3 BLG
9.5% ABV
28.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 36.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 36.6% 79 % 25
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 12.2% 79 % 14
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 4.9% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 2.4% 74 % 788
Ziarno Fawcett - Czekoladowy 0.2 kg 2.4% 73 % 1001
Ziarno Karmelowy Ciemny 0.2 kg 2.4% 80 % 150
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 2.4% 75 % 30
Suma 8.2 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Gęstwa 700 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Słody ciemne na 5min przed końcem zacierania. Fermentacja w 6-8C około 2-3 miesiące.
    27 sty 2018, 18:59

Dyskusja