PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter bałtycki #2

Porter bałtycki #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 30 min
77 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
33.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedeński 2.5 kg 26.1% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 26.1% 79 % 16
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.5 kg 5.2% 80 % 20
Ziarno Pilzneński 1.3 kg 13.6% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 6.3% 60 % 3
Ziarno Carahell 0.5 kg 5.2% 77 % 26
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 5.2% 73 % 80
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.3 kg 3.1% 73 % 120
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.1% 79 % 45
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 2.6% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.15 kg 1.6% 73 % 1001
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.13 kg 1.4% 70 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 1.6% 55 % 985
Suma 9.58 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 37 g 60 min 12.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Caraaroma i słody palone na koniec przerwy 72 stopnie.
    8 gru 2022, 21:52

Dyskusja