PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter bałtycki #2

Porter bałtycki #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 30 min
77 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
33.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedeński 2.5 kg 26.1% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 26.1% 79 % 16
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.5 kg 5.2% 80 % 20
Ziarno Pilzneński 1.3 kg 13.6% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 6.3% 60 % 3
Ziarno Carahell 0.5 kg 5.2% 77 % 26
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 5.2% 73 % 80
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.3 kg 3.1% 73 % 120
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.1% 79 % 45
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 2.6% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.15 kg 1.6% 73 % 1001
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.13 kg 1.4% 70 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 1.6% 55 % 985
Suma 9.58 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 37 g 60 min 12.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Caraaroma i słody palone na koniec przerwy 72 stopnie.
    8 gru 2022, 21:52

Dyskusja