PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki 2

Porter Bałtycki 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 41.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 53.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
61 C 30 min
73 C 30 min
79 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
34.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 5.7 kg 47.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4.5 kg 37.6% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 4.2% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.6 kg 5% 68 % 601
Ziarno Czekoladowy 0.675 kg 5.6% 60 % 788
Słód czekoladowy wsypać na ostatnie 15 minut zacierania
Suma 11.975 kg

Chmiele

4 IBU

Balans goryczy 0.05 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Marynka 50 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 34.5 g Fermentis

Dyskusja