PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki 2

Porter Bałtycki 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 41.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 53.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
61 C 30 min
73 C 30 min
79 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
34.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 5.7 kg 47.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4.5 kg 37.6% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 4.2% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.6 kg 5% 68 % 601
Ziarno Czekoladowy 0.675 kg 5.6% 60 % 788
Słód czekoladowy wsypać na ostatnie 15 minut zacierania
Suma 11.975 kg

Chmiele

4 IBU

Balans goryczy 0.05 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Marynka 50 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 34.5 g Fermentis

Dyskusja