PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 55.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 66.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 50 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.6 BLG
11.4% ABV
39.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4 kg 36% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 27% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 9% 79 % 22
Ziarno Caramunich® typ I 1 kg 9% 73 % 80
Ziarno Carahell 0.3 kg 2.7% 77 % 26
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.5% 60 % 3
Ziarno płatki jęczmienne 0.4 kg 3.6% 60 % 4
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 4.5% 78 % 400
Ziarno Carafa III 0.2 kg 1.8% 1 % 1034
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 1.8% 1 % 1200
Suma 11.1 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 11.1 %
Gotowanie Magnum 20 g 15 min 11.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 500 ml Fermentis

Dyskusja