PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
33.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 4 kg 44.2% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 27.6% 79 % 10
Ziarno Słód diastatyczny 0.3 kg 3.3% --- % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.4% 60 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 4.4% --- % 3
Ziarno Crystal Medium 0.25 kg 2.8% 74 % 275
Ziarno Crystal Extra Light 0.25 kg 2.8% 72 % 110
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 2.8% 78 % 400
Ziarno Słód czekoladowy Castle 0.3 kg 3.3% --- % 1043
Ziarno Słód amber 0.25 kg 2.8% --- % 70
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.15 kg 1.7% 73 % 550
Suma 9.05 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 7.9 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 20 min 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2124 Bohemian Lager Lager Płynne 2000 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Melasa trzcinowa 400 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Whirflock 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja