PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
33.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 4 kg 44.2% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 27.6% 79 % 10
Ziarno Słód diastatyczny 0.3 kg 3.3% --- % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.4% 60 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 4.4% --- % 3
Ziarno Crystal Medium 0.25 kg 2.8% 74 % 275
Ziarno Crystal Extra Light 0.25 kg 2.8% 72 % 110
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 2.8% 78 % 400
Ziarno Słód czekoladowy Castle 0.3 kg 3.3% --- % 1043
Ziarno Słód amber 0.25 kg 2.8% --- % 70
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.15 kg 1.7% 73 % 550
Suma 9.05 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 7.9 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 20 min 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2124 Bohemian Lager Lager Płynne 2000 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Melasa trzcinowa 400 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Whirflock 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja